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2026-02-26 19:09:07

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  杨世昆:我认为这两者有本质的不同。总体来讲,在饲养方式上,由自由放牧向科学放牧、舍饲半舍饲转变;在经营方式上,由粗放经营向集约化生产、产业化经营转变;在增长方式上,由单一数量增长型向质量效益型转变;在技术方式上,由传统经验型向技术依托型转变;在利用方式上,由资源开发型向生态建设型转变。所以,现代草原畜牧业的核心是科学化,特征是商品化,方向是集约化,标志是机械化,手段是产业化。这与传统草原畜牧业靠天吃饭、落后、低下的生产力是有本质不同的。

  另外,在肉类总产量中,猪肉所占比例为63.49%,牛、羊肉所占的比例仅为13.56%,产品结构亟待调整。虽然我国为世界上肉类生产大国,但并非强国,畜产品质量与发达国家相比还有相当大的差距。如国内的高档牛肉市场基本上被国外垄断,其每公斤售价是国产牛肉的3.6倍。大力发展以生产蛋白质含量高、脂肪含量低的牛肉、羊肉、奶为主体的草原畜牧业,在增加畜产品产量,提高畜产品质量,加强畜产品在国际、国内市场的竞争力方面有着极大的潜力。

  其次,我国蛋白饲料一直呈现紧缺局面。据中国草业协会专家考察的资料显示,我国每年精饲料供求缺口高达5000万吨。开发可替代粮食的优质蛋白草粉精饲料,市场前景将会很广阔。根据有关资料显示,全球草粉年出口额逾10亿美元。我国邻国日本和韩国每年都要进口大量的草粉,其售价为:粗蛋白含量为15%的草粉每吨170美元,粗蛋白含量为25%的草粉每吨280美元。从国内市场看,四川省每年至少需要30万吨优质草粉,广东省需要90万吨,其他农业大省的需求量也在逐年增加。而目前我国引进草种、技术、设备生产的优质草粉刚刚起步,草粉年产量不足20万吨,远远不能满足国内市场的需求。

  以国外为例,匈牙利萨尔瓦什研究所早在上世纪90年代就开始进行能源和工业方面草种的培育工作。目前已培育出含优质纤维素、干草产量高、适用于能源、造纸、木材、纺织和建筑工业用的新草种。这些新的草品种被称为“能源草”,它们是一种富含碳氢化合物、炭活性高、灰分含量低、热值高、适于作燃料的原料。它们的再生速度快,光合效率高,每亩干物质产量高达每年1.0~1.5吨,且根系发达,抗性较强(抗虫、热、寒、旱、盐、碱),适应性很广,是优良的水土保持和荒滩地治理植物。

  杨世昆:在西方发达国家,比如美国,生物乙醇主要是从植物中提炼而来的,如玉米和甜菜等。美国是玉米生产大国,农场主种植规模一般都达几万亩,所以玉米成本很低,发展燃料乙醇在美国有很大的生存空间,且美国人均耕地多,大面积种植玉米不会影响粮食安全。2006年美国种植了1400万吨玉米,其中有20%用作汽车使用的燃料乙醇生产原料。但是按我国目前的农业生产结构,是不可能像美国那样大面积种植玉米来开发生物质能源的,因为中国人均耕地面积只有1.38亩,种粮供人吃饭尚不富足,再拿出一部分来发展生物质能源是不现实的。为此,2007年5月29日国务院办公厅发出通知:严格控制玉米深加工盲目发展,各地要停止新建、扩建玉米深加工项目,并对在建项目进行全面清理。

  此外,大力发展“替粮”工业、生物质能源产业,在环境保护方面的作用十分明显。全球近150年来空气中的二氧化碳增加了28%,甲烷增加了50%,二氧化氮增加了13%。气候的恶化和煤、原油、天然气和铀储量的减少,使得人们要求迅速改变能源结构。欧盟在这个问题上制定的目标是,到2010年使用的能源中可再生能源达到21%,而在电能生产中要达到22%。在今后25年内,生物质燃料可望占美国运输燃料的37%,如果汽车燃料经济性翻一番,则占运输燃料比例可提高到75%。

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