U8国际- U8国际官方网站- 体育APP下载第二届上海蟹产业博览会筹备会在宁波大学召开
2025-08-04 15:05:16
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原上海农业农村委员会二级巡视员金英表示，当地政府和宁波大学海洋学院为推广三门蟹投入很多，认为这些符合中央一号文件从 “吃得饱” 到 “吃得好” 再到 “吃得健康” 的要求，螃蟹蛋白质含量高且易吸收，符合农业产业发展方向。他提到蟹博会还有两个月开幕，希望专家和企业家就如何办好展会、服务好参展商提出建议，让参展商有再来的意愿，还提到自 2025 年 1 月起，蟹博会组委会每月一研讨，此次主题就是办好蟹博会，期待大家的真知灼见。
上海歌华展览服务有限公司项目总监韩玲介绍，称蟹博会组织架构日益庞大，目前展位预订达 78.6%，距开展还有两个多月，希望大家推荐资源。今年展会从河蟹产业博览会升级为国际蟹产业博览会，希望品种更多元、品类更丰富，提升观众和企业参展效果。今年将针对加工品和三门青蟹设置评比活动，融入年轻观众喜欢的互动形式，还计划搞厨师竞技活动，让调味品、黄酒企业参与，提升关注度，加入打卡、抽奖、代金券等活动，让全民参与度更高。她表示会支持宁波大学的科普展示，希望把活动落定，开始宣传招募，让展会更具可持续性。
江苏省渔业协会副会长、江苏世昌农牧集团董事长袁珍虎介绍，公司是农业产业链公司，以虾蟹饲料为主，有 4000 多亩养殖基地，养殖的 “霸王蟹” 口味好。这是他第一次参加蟹博会相关会议，原以为是炒概念，实际收获很大，看到了行业专家、龙头企业和优秀研究机构。他觉得本届展会视野更宽，纳入了多种蟹类，建议优质蟹评比要全链条可追溯，关注种苗、水质、管理等因素，还提到产业链中投入品管理很重要，若出现抗生素超标等问题会影响品牌，建议未来纵深发展产业链体系，特别是投入品管理。他表示企业会在设备改进、加工工艺等方面努力，为蟹产业贡献力量。
水产养殖网总编蔡俊介绍，水产养殖网 2006 年成立，2003 年从虾蟹领域切入，深耕行业 20 余年，举办过小龙虾、河蟹、罗氏沼虾、青虾、鳜鱼、智慧渔业等产业大会。他对宁波大学了解已久，知道其水产学科实力强，此次参观三门青蟹产业技术研究院，看到宁波大学在海水蟹技术创新和产业发展上的突出成绩。他认为蟹博会实现了政产学研推全覆盖，与地方政府互动频繁，从推广中华好蟹到全产业链发展，再到高校科研院所加入，还有餐饮烹饪比赛，实现了全产业推广。水产养殖网注重全产业链融合，此次来宁波大学希望为后期与海水蟹产业的融合发展奠定基础，共同推动产业发展。
中国渔业协会水产商贸分会常务副会长杨国伟表示，昨天参观宁波大学三门基地感触很深，40 年前曾去过一次。去年首届蟹博会较单一，加入青蟹后会更丰满。他提到青蟹养殖周期短、盐度适应幅度大、价格有优势，发展潜力大，像盐城、南通等地有养殖潜力。他建议蟹博会纳入 “中华好蟹” 名称，因其有一定知名度，还建议借助宁波大学的经验提升展会评价的含金量。关于展会收费和互动，他提到上海流行的 “票根经济”，建议发动身边资源推荐企业参展，已收几个定金，会落实到位。他还透露展会计划收 9.9 元门票，可兑换 99 元折扣，正在制定标准和监管方案，力求将蟹博会打造成 “永不落幕的展会”。
合肥工业大学教授、安徽省水产学会理事长、国家虾蟹产业技术体系岗位科学家陆剑锋表示，此次来是为蟹博会组委会与宁波大学对接，看望组委会专家，也是体系内外的交流。他认为蟹博会应从国内单一协调向国际发展，从单一蟹类扩展到河蟹、青蟹、梭子蟹三种。他提到目前加工企业参展不多，计划组织加工推进组，设立加工展区并评选奖项，如最佳设计奖、最佳品牌奖等，还建议评奖可由各省推荐后筛选，现场评比增加人气，具体奖项和评选方式还需商议。
江苏省淡水水产研究所种质与育种室主任葛家春介绍，自己来自江苏省淡水水产研究所，做过河蟹质量安全检测、良种选育和绿色健康养殖技术研究，参与全国水产原良种审定委员会和全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技委工作，负责标准制定。他赞同青蟹在江苏有发展前景，希望与宁波大学合作做大产业。对于蟹博会，他建议参赛蟹产品预先检验，防范质量风险，还提到投入品质量重要，建议企业提供权威的有效性和安全性评价报告，这也是未来的发展方向。
上海海洋大学教授、国家虾蟹产业技术体系岗位科学家杨筱珍在会上着重指出，虾蟹产业的稳健前行，离不开科研成果从实验室到田间地头的高效转化。她建议蟹博会专门设置 “虾蟹健康养殖技术对接区”，通过组织科研团队与一线养殖户 “面对面” 交流，现场解答养殖过程中的技术难题，分享最新的生态养殖模式，如循环水养殖、稻蟹共生等创新技术，让养殖户能直观学习并应用。同时，她还提到上海海洋大学在河蟹生态高效养殖技术体系上已取得阶段性成果，能有效提升河蟹品质与产量，希望借蟹博会平台与各地养殖户、企业分享，助力产业技术革新 。
会前来自全国高校、行业协会、企业嘉宾走访参观三门青蟹产业技术研究院，该研究院于2021年9月由三门县与宁波大学成立，为无编制形式的事业单位，由原宁波大学海洋学院特聘院长王春琳教授担任院长，在青蟹产业链多个环节取得突破，创新多种养殖模式，技术还辐射至内陆地区。三门县农业农村局副局长叶春宇、三门青蟹服务中心主任苏以鹏、三门东航水产负责人王成东、台州三港海水养殖专业合作社负责人柯孔柱等三门县嘉宾以及宁波大学海洋学院教授副院长母昌考，宁波大学海洋学院助理研究员吴清洋、陈书健等出席了座谈会。