U8国际- U8国际官方网站- 体育APP下载2024肉牛养殖行业市场现状及供需格局、投资前景分析

2025-08-14 14:00:26

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　　近年来，我国肉牛存栏量显著增加，牛肉产量也不断增长。国家统计局数据显示，2013至2022年以来，中国牛存栏量总体呈波动增长趋势。其中，2022年中国牛存栏量达10215.85万头，同比较2021年增长了398.6万头，增幅为4.06%;牛肉产量达718.26万吨，同比较2021年增长了20.75万吨，增幅为2.97%。肉牛养殖行业呈现出稳步发展的态势。当前我国肉牛养殖品种存在一定的单一性，增重型肉牛品种西门塔尔的养殖占比超过一半。这种单一的品种结构导致市场上的牛肉产品缺乏差异化，在与进口牛肉的竞争中，肉质方面不具有明显优势。

　　从价格方面来看，近年来肉牛和牛肉价格经历了较动。根据农业农村部数据显示，2024年10月第3周全国牛肉平均价格67.49元/公斤，比前一周下跌0.4%，同比下跌18.3%。与去年年初相比，全国牛肉均价已下跌超23%。肉牛价格持续走低的原因主要是牛肉总体供大于求。国内牛肉产量增加的同时，进口牛肉量也在不断增长，这些来自巴西、阿根廷和澳大利亚等国的进口牛肉养殖成本较低，对国内牛肉市场造成了冲击。不过，近期经过多方努力，肉牛存栏适应性调减，奶牛养殖增速减缓，牛肉价格企稳回升，养殖亏损的情况有所减轻。